Pensou em dieta, pensou em low carb. Os alimentos low carb são de fato os maiores aliados da galera que quer emagrecer. Isso porque sua composição nutricional é baixo ou até inexistente teor de carboidrato. Nesse artigo vamos entender porque diminuir o carboidrato ajuda a emagrecer. Você vai encontrar também uma lista de alimentos low carb e algumas receitas.
Porque o carboidrato engorda
O carboidrato é um macronutriente que o nosso organismo precisa. Eles são muito importantes por serem os responsáveis pela nossas energia e por nutrientes essenciais para o nosso corpo. Carboidrato é a principal fonte de energia porque ele é de fácil adsorção. Pode considera-lo o combustível do nosso corpo.
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Quando comemos esses alimentos, nosso sangue fica cheio de glicose (açúcar), que na verdade é a nossa “energia rápida”. Então essa energia gerada, vai ser utilizada pelas células. Essas solicitam o hormônio insulina, que libera a passagem da energia. Para isso, ele tira a glicose do sangue e manda para dentro das células, que utiliza pouco dessa energia, mantendo alto os níveis de açúcar. Como consequência, a glicose é acumulada e vira gordura.
Alimentos low carb
- Ovo
- Carne
- Peixe
- Queijos amarelos
- Frango
- Frutos do mar
- Abacate
- Azeite
- Coco
- Óleo de coco
- Manteiga (ghee)
- Queijos amarelos
- Pasta de amendoim
- Oleaginosas
- Tomate
Abobrinha- Abóbora
- Quiabo
- Brócolis
- Couve-flor
- Batata doce
- Alface
- Cenoura
- Alho
- Couve
- Vagem
- Repolho
- Banana
- Maçã
- Morango
- Kiwi
- Limão
- Abacate
Esses são alguns dos exemplos de alimentos low carb que você pode usar na sua dieta.
Receitas low carb
Panqueca low carb
- Misture uma colher de sopa de farinha de coco com um ovo e adoçante a gosto.
- Em uma frigideira, coloque lentamente a massa e depois vire.
- Derrame uma colher de sopa de manteiga já derretida e jogue canela em pó a gosto.
pizza low carb
- Pegue aproximadamente 250g da flor da couve-flor.
- Triture no liquidificador até virar uma especie de farinha.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Junte 2 ovos, queijo ralado, uma pitada de sal a gosto e a couve-flor.
- Unte a forma com azeite e abra a massa em formato de pizza.
- Leve a massa para pré assar até formar bordas douradas.
- Coloque molho de tomate e depois recheie do seu modo e cubra com queijo.
- Leve ao forno até o queijo derreter.
A dieta low carb funciona muito bem. Existe uma variedade imensa de alimentos e receitas de baixo carboidrato. Para mais informações e uma dieta mais detalhada, consulte um nutricionista.
